Salám SOPRESSA Veneta je italský tradiční salám s česnekem a pochází z okolí Benátek. Tento salám existuje od raného Středověku. Salám vzniká zpracováním velmi dobře vychlazeného vepřového masa - kýta, ramínko, krkovička a břicho z prasat, která byla zabijená jen v zimě. Maso je rozemleté na střední zrno 7-8 mm, smícháné se solí, pepřem, rozemletým česnekem a jinými přísadami. Směs je plněna do přírodních kravských střev, salám je svázáný ručně provázkem a nechává se zrát při kontrolované teplotě a vlhkosti.3-4 měsíce. Salám je pokrytý vrstvou bílé plísně.
Tato Soppressa je bez česneku!
Na objednávku
proto ty nejlepší ceny
Jednou měsíčně
Vždy čerstvé
Pouze 100 objednávek
na jeden závoz